中风又叫做脑卒中，分出血性和缺血性。出血性脑卒中就是脑出血，缺血性脑卒中就是脑梗塞。脑出血常由于高血压引起，饮食方面需要低盐饮食，不然血压会升高，低盐饮食每天摄入的食盐不超过6克。缺血性脑卒中的血栓形成，与脑血管粥样硬化阻塞有关系，而高脂血症等都是危险因素，饮食方面需要做到清淡饮食，低脂、低胆固醇饮食，避免进食油炸食品，动物内脏，肥肉等食物，有中风的患者，应该多吃富含维生素的食物，有利于病情恢复，营养神经，比如新鲜的绿色蔬菜，当季的水果等，谷类食物为主，牛奶也需要每日补充，肉类选择鱼肉，瘦肉，尽量让食物多样化，营养均衡。
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