痛风是什么

痛风是由于人体中嘌呤代谢紊乱或者身体的尿酸排泄减少，从而导致血液中尿酸盐的浓度超过正常范围，这样引起的晶体性关节炎。其临床表现常常在早期出现的是高尿酸血症，由于长时间的尿酸偏高可以在人体中形成尿酸盐结晶，一旦结晶沉积就会导致急性或者慢性关节炎反复发作。痛风性关节炎属于代谢性疾病，尿酸升高有部分原因来源于的摄入食物中的嘌呤含量。有些人非常关心蔬菜中哪些嘌呤比较高，痛风的患者需要注意，一般扁豆、西兰花、菜花等蔬菜当中的嘌呤含量比较高，痛风的患者建议要尽量少吃或者不吃。另外菠菜含有一定的嘌呤，所以吃菠菜的时候最好要用开水焯洗一下，能减少蔬菜中嘌呤的含量，从而减少尿酸盐结晶的生成。还有点需要注意的是部分干果中的嘌呤含量也比较高，特别是花生、开心果，痛风或者高尿酸血症的患者应尽量不吃或者控制进食量。