尿酸过高是导致痛风发作的主要因素，导致尿酸增高的原因有很多，其中外源性的因素就和饮食有关，海鲜等食物属于高嘌呤的食物，嘌呤类的物质在体内代谢后会形成尿酸，大量食用后会导致体内尿酸增高。除了海鲜之外，动物内脏、肉汤、肉馅也是含嘌呤物质很高的，所以也是不建议食用的。啤酒中含有酒精，酒精在体内代谢后会抑制尿酸的排泄，从而使体内尿酸蓄积性的增高，在海鲜、啤酒这两种食物的共同作用下，会导致体内尿酸突然增高，可能会引起痛风发作的情况。如果当前处于痛风的发作期，既往又食用了海鲜或者饮酒，还可能会加重当前痛风的症状或延长痛风发作的时间。对于痛风的患者需要严格的控制低嘌呤饮食，同时要戒除饮酒，还要注意适当的多饮水以促进尿酸的排泄。
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