胆囊炎的患者可以吃面食的，面食中主要的成分是碳水化合物，脂肪的含量不高，胆囊炎的患者平时要以低脂肪、低胆固醇的食物为主。
但如果胆囊炎出现急性发作，此时一定要注意以清淡的饮食为主，特别是面食的烹饪方法，建议以清煮为主，如油泼、麻辣或者油炸等等的面食食品建议不要食用，必要的时候也需要禁食，不吃任何东西，并配合口服利胆、消炎、解痉的药物，才能有效缓解症状。如果保守治疗无效的患者或者合并有胆囊结石，大量胆囊息肉超过1cm、胆囊壁明显增厚，建议要进一步手术治疗的。
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