骨折之后适度的吃猪肝还是好的，这是由于猪肝之中含有丰富的微量元素，并且含有丰富的铁元素、钙元素、铜元素等，这些微量元素会促进骨折断端的愈合，增加骨折愈合的速度，并且促进钙质的沉积。但是骨折之后是不建议吃太多的猪肝，因为猪肝之中富含有较多的胆固醇，如果吃的猪肝太多，就会导致血液中胆固醇含量的上升，骨折之后本身就是呈现一种高凝状态，容易形成血栓，而吃猪肝过多就会导致血栓形成几率的增加，但适当的吃猪肝是好的。
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