痛风或高尿酸血症人群,饮食原则要遵循四大避免,先要避免高嘌呤类食物,主要有动物的内脏,比如肝脏、肠类等,还有海鲜类的食物,如贝类、虾蟹、海鱼,以及肉汤、火锅汤。
避免要避免酒类以及含酒精的饮料,啤酒、黄酒嘌呤含量要高于白酒和葡萄酒,应当由其避免,还要避免含糖类的饮料,饮料含糖成分越多,发生痛风的风险同样就会增加,同时避免甜点,甜点中还有非常丰富的果糖,过量食用同样会增加血尿酸水平。
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