维生素E什么时候吃不能一概而论，需根据患者个人身体情况、药物吸收速率来决定。一般来说维生素E有特殊的脂溶性，可在餐后1小时左右服用。
由于患者进餐时会摄入一些脂肪性的成分，从而可以帮助维生素E的吸收和代谢，晚餐以后服用，能够使维生素E在胃肠道中停留的时间更长，从而达到更好的吸收效果。在空腹时服用维生素E会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，损伤或灼烧胃肠黏膜。需要注意的是本品长期过量服用可以引起恶心、呕吐、眩晕、头痛、视力模糊、皮肤皴裂、唇炎、口角炎、腹泻、乳腺肿大、乏力等不良反应，因此长期服用需要在医师的指导下进行，且缺铁性贫血患者慎用。
在用药期间患者需要定期到医院监测维生素E是否过量，服用维生素E要避免和双香豆素及其衍生物同用，以防止低凝血酶原血症的发生。
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