核桃是甘温的，是温性的，因此还是偏于热，不是凉性的食物，吃多了之后是可以上火的。核桃归肾经、肺经和大肠经，有补肾、温肺、润肠的功效。
核桃可以治疗腰膝酸软、阳痿、遗精，或者虚寒导致的咳嗽、喘。另外核桃有很多的油脂，里面含有很多的亚油酸、油酸以及甘油酯，可以治疗肠燥、便秘，有润肠的功效。核桃里面含有很多的维生素以及亚油酸，对大脑有很好的补益作用，吃核桃可以健脑。
