慢性肾病患者饮食的治疗原则是以下几点：
一、以清淡饮食为主，可以吃新鲜的水果和蔬菜。一旦慢性肾病患者出现肾功能不全、高钾血症时，橘子、香蕉、土豆等含钾高的食品尽可能的禁止食用，以免导致高钾血症的加重。
二、吃低盐饮食，盐的入量要控制在每天3g以内，避免再附加酱油、味精及咸菜等。
三、要给予优质蛋白饮食，以动物蛋白为主，包括鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等，因为优质蛋白中必需氨基酸含量较高，尽可能的避免植物蛋白的摄入，包括豆类及其制品。
四、要求低脂饮食，采用植物油进行烹饪，防止血管的进行性硬化。
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