糖尿病患者血糖高，可以主食选择面条或馒头，关键在适度适量。糖尿病患者是由于遗传或环境的因素，造成胰岛的β细胞合成分泌胰岛素减少或相对不足胰岛素抵抗，血中的糖不能变成能量，这样会积累出来，引起高血糖、高脂血症，甚至蛋白质代谢异常，出现各种糖尿病的并发症，影响生活质量，造成寿命缩短。
治疗最主要的是综合治疗，主要是饮食控制和餐后的锻炼，这是糖尿病病人控制血糖的基础。在饮食控制上，主食的选择可以结合自己的喜好，粗细搭配，适度适量，既可以选择、米饭，馒头也可以选择包子、饺子、面条、稀粥，7-8成饱，适度适量。适当的多吃粗粮，也就是全谷类的食物，全谷类的食物主要包括像玉米、燕麦、荞麦、莜麦，另外还有像根茎类的全谷类食物，比如红薯、紫薯，甚至土豆，还有豆类红豆、绿豆、黄豆，全谷类的食物含有丰富的膳食纤维，能量密度也不高，丰富的膳食纤维有助于延缓糖的吸收，同时有助于避免血糖过多的波动，虽然不能降低血糖，但是可以延缓胆固醇的吸收，有助于糖尿病患者改善血脂。
粗粮里的膳食纤维也可以吸收肠道的水分，帮助规律的排便。糖尿病患者主食的选择，没有绝对禁忌，结合自己的喜好，灵活的结合自己的运动，以及工作学习所消耗的热量，适当的调整，结合运动更好的控制好血糖，有些轻型糖尿病患者，仅仅通过饮食和运动，不需要服用药物，就能使得血糖控制满意。
