不同类型手术，术后不能吃的东西不一样。如果是做的阑尾炎手术，在手术后短时间内尽量不要饮用含有酒精的饮品，也不要吃过于辛辣食物。如果是进行胃及肠道手术，在手术后尽量不要吃难以消化、容易形成硬结便的食物，例如干菜、干蘑菇、干豆角等。
如果是做的肝脏和胆囊手术，短时间内尽量不要吃过于油腻食物，常见有红烧肉、肥肠、鱿鱼等，同时鸡蛋黄也要少吃。如果是痔疮手术，饮食没有太特殊限制，主要以半流食为主，能够较好排便。因不同手术饮食不同，故需要向主诊医师进行咨询。但大部分手术术后都可以吃优质蛋白，比如新鲜鱼肉和虾肉等。
