升糖指数最低的主食包括燕麦片、稀饭、胚芽米、全麦面包等等，这些食物进入人体内之后，分解的碳水化合物浓度降低，对自身体内血糖浓度和胰岛素分泌浓度影响不大，升糖指数较低。多进食这样的食物，可以有效控制从食物中摄入的糖分含量，缓解血糖过高的症状。控制血糖，增加降糖药物的有效作用，预防血糖过高导致的各种并发症。麦片、胚芽米中还含有多种维生素，可有效帮助人体将外周血液循环中的脂肪因子转移到肝脏，进行代谢，防止因为酮体过高产生酮症酸中毒，威胁生命安全。也可维护血管弹性，尽可能恢复人体的正常代谢，降低血糖。
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