蚕豆病是由于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏而引起的，表现为吃一些新鲜的蚕豆以后会发生急性血管内的溶血。这个疾病属于一种遗传性的疾病，是性染色体隐性遗传性疾病，接触了导致溶血的食物，或者是药物以后会发生溶血反应。如果没有接触这些物质，这样的孩子与正常的孩子是没有太大区别的，可以参加正常的活动，可以吃一些正常的食物。酱油主要就是新鲜的黄豆制作的，并不是蚕豆制作的，所以对于蚕豆病的孩子是可以吃酱油的。当然，对于蚕豆病的孩子，有一些食物是不能接触的，比如珍珠末、金银花、川莲、牛黄、腊梅花、熊胆、保婴丹，这些药物或者食物当中有可能会发生溶血反应，切记不能吃。还有蚕豆或者蚕豆加工的一些制品，会发生比较严重的溶血反应。
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