不吃中午饭不一定能减肥，主要看每天的进食大卡是否进行总量的控制。如果不吃中午饭，早饭和晚饭吃的很多，超过了每天的进食大卡，即使不吃中午饭，也不能达到减肥的效果。
如果是每天的进食大卡进行总量的控制，就是吃中午饭，也可以进行减肥。每天的进食大卡计算是按照患者的标准体重进行，有一个简便的计算公式，身高减105就是患者的标准体重，然后按照每公斤体重25-30大卡的热量，对每天所食入的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的控制，同时选择一项适合患者的运动坚持下来，包括游泳、跳绳、跳操、骑单车、跑步。减肥的过程中不建议某一顿饭不吃，对机体的损伤比较大，尤其是对胃肠道、肝脏的损伤大，所以最好三餐都吃，总量不超标即可。
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