卡斯尔门氏病是一种较少见的疾病，通常也称为罕见病，一般以出现在深部或浅表部的淋巴结肿大为特点，伴随全身多器官和多脏器功能损害，通常以淋巴管堵塞和淋巴结肿大、淋巴细胞增多作为其典型的三联征。卡斯尔门氏病的患者通常是因为感染因素、淋巴管回流不畅，或者因为细菌、病毒侵入身体，而导致淋巴结组织增生和淋巴管回流不佳引发。卡斯尔门氏病的患者要禁食油腻、生冷、辛辣、刺激性的食物，对于肥肉、腌制的咸菜或者霉变的主食也应该避免食用。
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