肌酐高饮食要注意要采用优质低蛋白饮食，因为大量的蛋白摄入，高蛋白饮食会增加肾脏的负担，导致肾脏功能恶化加剧，需要采用优质低蛋白饮食。优质低蛋白就是动物蛋白，主要包括鱼肉、瘦肉、鸡蛋白、牛奶，同时植物蛋白也是可以摄取的。
低蛋白饮食就是讲的蛋白的摄入量要减少，也就是每天最好不要超过二两左右的荤菜，也是二两左右的瘦肉。同时，肾功能不全的病人可能出现血磷升高导致钙、磷代谢紊乱，这时候饮食要控制高磷饮食，要使尽可能避免摄入，包括内脏、坚果、瓜子、花生以及一些荤汤。
另外，很多病人肾功能不好的话可能出现高钾血症，血钾升高会抑制心脏，这时候要注意避免高钾食物的摄入，主要包括咸菜、海带、蘑菇、橘子、果汁等等。
