IgA肾病是肾病的一种，可以表现为蛋白尿、水肿、高血压，部分病人可以出现血中肌酐的异常。IgA肾病最大的特点就是病理中有大量的IgA沉积，也就是免疫球蛋白A沉积。IgA肾病如果蛋白尿不是很多，也就是小于1g/24h，可以吃豆芽。如果大于1g/24h，摄入豆芽的时候，豆芽中含有丰富的植物蛋白，可以加重受损的肾小球基底膜，使基底膜通透性增加，有可能使肾脏损害进一步加重。
如果IgA肾病伴有血中肌酐的升高，外源性摄入过多的植物蛋白或者动物蛋白，都可以造成血中肌酐的升高，使IgA肾病不利于恢复。所以IgA肾病是否可以吃豆芽，一般情况下是可以吃的，但是要控制量。某些情况下，例如胃肠道功能特别不好，恶心、呕吐剧烈，这时候就是不能吃。
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