过度禁食使人体长时间处于饥饿状态，来达到燃脂减肥的目的，这种做法是错误的。人体在饥饿状态下持续一段时间，会通过分解体内的糖原、蛋白质、脂肪来提供能量，但一般会先消耗储备糖原，每个人体内的储备糖原的含量不一样，开始消耗脂肪的时间就不同，大部分人在停止进食后一天会开始消耗脂肪。
由于肠道没有摄入一定的营养物质，不能满足机体的能量需要，为了维持人体正常的生理活动，需要消耗机体内的脂肪来提供能量，一般是先消耗血液中的糖以及肝糖原和肌糖原，来为机体供能。当糖原耗尽不能满足机体需要时，人体还处于饥饿状态，就会开始消耗蛋白质、脂肪。长时间处于饥饿状态，依靠燃脂来使体重降低，会造成机体内组织器官的功能下降，对人体的健康造成威胁。
因此，需要控制体重的人群，不建议单纯的依靠过度节食，通过饥饿的方法消耗脂肪来达到减肥的目的。可以适当的控制饮食，减少油脂的摄入，适当的增加运动锻炼，例如游泳、慢跑等方式。减肥的过程是循序渐进的，不可以急于达到减肥的目的，而使用一些不利于身体健康的方法。
