椰子汁是将椰子肉榨汁而成的天然饮品，它含有大量的植物蛋白以及17种人体所必需的氨基酸和钙、铁、锌等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性的青春活力；丰富的锌可以促进身体发育；镁可以改善老年人的循环系统；核黄卵素磷脂是增强性功能的高级燃料；常食用椰子汁不会使体重增加，还可以降低人体的血脂水平，预防高血脂从而起到对心血管的保健作用。椰子汁它含有一种杀去人体内寄生虫的物质，可令肌肤红润。所以患者发烧期间是可以喝椰汁的，但要适可而止，不要超量以免引起腹泻。
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