缺锌对生长期孩子的最大影响是生长迟缓，比如会比同龄的孩子身高、体重低。另外，因为锌有促进食欲的作用，缺锌的孩子味觉比较迟钝，因此不爱吃饭、食欲差，会导致营养摄入减少。除了促进食欲外，锌还有很多生理作用，比如促进组织再生、维持皮肤健康、参与免疫功能，所以皮肤受伤后，皮肤的创伤不易愈合、容易感染。对第二性征发育期的孩子来说，如果缺锌会导致发育障碍、性成熟延迟以及功能减退等。
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