2型糖尿病患者的饮食是治疗的一部分,根据身高、体重、体重指数、全天运动量的大小等等来制定全天需要的总热量,总热量中的50%-60%应该由碳水化合物供应。碳水化合物建议粗细搭配的方式,多选择一些粗粮。蛋白质提供的热量应该占到全天总热量的15%-20%,其中1/3为植物蛋白主要是豆制品,2/3为优质动物蛋白,包括瘦肉、鸡蛋、奶制品等食物。脂肪提供的热量应该占到全天总热量的30%左右,建议选择植物性的脂肪而避免动物性的脂肪,动物性的脂肪主要就是肥肉、猪油等等。
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