糖尿病患者是可以吃辣椒的，辣椒含有比较丰富的维生素C，可以帮助糖病患者调节食欲，但是如果患者同时有胃部相关疾病，辣椒对胃还是有一定刺激的，不建议患者过多食用。糖尿病患者的饮食原则，主要是以少食多餐为原则，这样可以维持血糖在一个范围内波动，基本上处于稳定的状态。在食物选择方面建议患者多选择一些粗粮，它们富含比较丰富的膳食纤维，同时有明显的饱腹感，对于血糖又不造成太大的波动，这是一种比较理想的食物选择。如果患者没有糖尿病肾病，可以适当选择豆类制品，比如豆浆、豆腐，这些豆制品可以补充植物蛋白，对于糖尿病患者也是有益处的。如果患者血糖控制理想，可以在两餐之间适量增加水果的摄入，建议选择北方水果，比如苹果、橘子这一类升糖指数相对偏低的水果，在两餐之间服用也可以帮助患者补充VC，而且能提高生活质量，也不会对血糖造成太大的影响。
