养肝吃什么，对于这个问题，祖国的传统医学强调吃什么补什么，出现肝损伤或者有肝病的病人往往吃鸡肝、猪肝等动物内脏，其实这是不科学的，因为动物的内脏含有较多的胆固醇、高油脂等成分，吃了之后不但会造成血脂升高，还会造成心脑血管的损伤，高油脂食物多通过肝脏代谢，加重肝脏的负担，建议保护肝脏一定要强调均衡膳食，特别需要多吃新鲜的蔬菜、水果，因为这些成分里面含有大量的维生素C、维生素B、维生素E等成分，更有利于肝脏的保护。如果患者有饮食不良习惯需要纠正，强调均衡膳食、全面营养，不应该刻意补充某一种成分。
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