中医认为脾的生理功能是主运化和统摄血液，机体生命活动的持续和气血津液的生化都依赖于脾胃运化，因此又称脾胃为气血生化之源，是后天之本。为了调养脾胃，可以经常食用具有补中益气、健脾化湿、消食健胃作用的食物。山药益气养阴、补脾益肾、固精止带，尤其适用于慢性疾病或病后虚弱、瘦弱患者的调养。白扁豆健脾化湿、消暑和中，适用于脾虚湿盛、运化失常所致的食少、便溏。薏苡仁利水渗湿、健脾益气，常作为病中或病后体弱患者的补益食品。山楂消食化积、行气散瘀，现代药理研究证实山楂能增加胃中消化酶分泌，促进食物消化吸收。
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