糖尿病人可以吃煮玉米，但是要注意以下几个方面的原则：首先糖尿病的病人吃煮玉米的时候，要控制好每次吃的数量。玉米严格来讲可以算作主食的一种，它是属于粮食类的食品。所以患者一定要严格控制好玉米的摄入量，即使是水煮玉米一次性吃太多也会让血糖明显的升高。其次，患者如果是在正餐的时候吃玉米，要注意减少其他形式的主食摄入，比如患者如果吃煮玉米，可以适当的减少馒头的摄入量。只要将这一餐的主食摄入量控制在一定的范围内，就可以对于血糖的控制有帮助。
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