银耳红薯糖水本身具有健脾滋阴的作用，其中银耳是一味很好的滋阴润燥的中药，对人体来讲有滋养人体、益身之阴的功效。红薯是很好的健脾胃、益气的药物，本身还具有一定的润肠通便的作用。而糖水本身味甜，从中医讲凡是味甜的食物都具有一定的补液特征。所以银耳红薯糖水综合在一起具有健脾养阴的作用，特别适合于脾虚兼有阴虚的患者。往往此类患者表现为神疲乏力、口燥咽干、大便干燥，有些患者还可以表现为失眠、多梦。对于此类患者可以采用银耳红薯糖水作为日常食疗方长期服用，有助于其改善体质。
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