颈椎病术后饮食主要吃营养丰富的食物，比如含蛋白质多的食物，牛奶、鸡蛋、瘦肉、排骨、虾皮，这些食物里面含有丰富的蛋白质，对于手术部位的愈合，改善局部的血液循环有帮助。饮食不能吃得太油腻，可以少吃多餐，保持每天所需要的营养补充。
患者术后不能吃辛辣、刺激的食物，因为吃这类食物会造成伤口的红肿、炎症，不利于局部的恢复。同时还要多吃新鲜的水果和蔬菜，因为含有丰富的维生素，是人体修复组织必须的物质，比如西兰花、西红柿、苹果、猕猴桃、黄瓜。可以熬鱼汤、排骨汤或海鲜汤，含有人体必需的胶原蛋白，有利于骨头的恢复。
