糖尿病患者是可以吃西瓜皮的，在血糖控制好的情况下不仅仅可以吃西瓜皮，而且还可以吃西瓜。西瓜的含糖量并不高，主要是果糖，所以甜度高，果糖的甜度是葡萄糖甜度的三倍。所以糖尿病患者在血糖控制好的情况下，除了可以吃西瓜皮、西瓜，还可以吃苹果、梨、橘子、橙子、柚子、火龙果、猕猴桃、百香果。
吃的时间是在两餐之间，不要随餐就吃，以免引起血糖的升高，吃的量为小苹果、小梨、小橘子、小橙子吃一个，大的水果吃半个，苹果、西瓜吃一块。糖尿病患者吃水果以及吃西瓜要注意血糖的监测，如果食用以后血糖上升的快，说明吃的量多。如果血糖上升的幅度不高，说明吃得合适，所以糖尿病患者在吃水果的时候要注意监测血糖。
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