脂肪肝患者，应避免食用动物类油脂以及肥肉、高胆固醇类食物。在日常生活中炒菜、烹饪应选用调和油以及橄榄油，避免使用单一的植物油，比如菜籽油、玉米油。食用调和油以及橄榄油，目的是增加血液中高密度不饱和脂肪酸的含量，提供保护性因素。另外，对于合并有高血脂患者，应多运动，劳逸结合，多步行以及慢跑，坚持1月以上患者脂肪肝也可明显恢复。平常应多吃水果蔬菜，高蛋白食物，多休息，不熬夜，保持心情愉悦，脂肪肝的恢复多在1月到3月之间。
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