发生急性胃肠炎的病人，胃及肠道内会出现炎症，故不宜大量的进食，也避免进食刺激性的食物，以免导致病情加重。
要以流食为主，开始的量要小，逐渐的增加进食的量，让胃及肠道逐渐的适应。
同时可以适当的食用小咸菜，咸菜内盐分较多，同可以补充盐的丢失，有利于病情的恢复。
发生急性胃肠炎后会导致肠道的功能紊乱，短时间内可能会出现进食后不舒适的症状，饮食要以容易消化的软食为主。
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