血红蛋白低在临床上诊断为贫血，贫血的原因有很多，如果是造血原料缺乏导致的贫血，在补充造血原料的同时，可通过进食造血原料比较丰富的食物，促进贫血的恢复。如果诊断缺铁性贫血，应该补充含铁丰富的食物，这样可以帮助血红蛋白尽快恢复，含铁比较丰富的食物包括动物性食品，牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、动物肝脏等。
维生素C可促进铁的吸收，在进食含铁丰富的食物同时可进食维生素C丰富的食物，包括新鲜的蔬菜、水果，可促进铁的吸收。如果是叶酸或维生素B12缺乏引起的巨幼细胞贫血，应该补充叶酸及维生素B12丰富的食物，含叶酸丰富的食物包括绿色蔬菜，含维生素B12丰富的食物主要是动物性食品，包括肉类或者奶制品、鸡蛋等，补充这些食物可加快血红蛋白的恢复。
