儿童补锌首选食用鲱鱼，在鲱鱼中锌的含量在100mg以上，其次是肉类、动物肝脏、核桃、蛋类、杏仁、蟹、花生，这些食物中锌的含量在20mg以上，最后大米、白面、玉米中也含有少量的锌。补充锌时应该注意各人对锌的需求，防止锌补充过量导致中毒。刚出生到6个月之间的宝宝每天对锌的需求量为1.5mg，7-12个月的宝宝为8mg，随着年龄增长而慢慢增加，14-19岁二次发育阶段每天对锌的需求达到了18mg的高峰，19岁以后每天对锌的需求为11.5mg。当锌的日常量补充不够时出现食欲不振、口腔溃疡反复发作，影响儿童的智力、生长发育及伤口的愈合，降低免疫力等。
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