腮腺是分泌唾液的一个器官。腮腺炎的时候，唾液分泌之后不能正常的排出来，腮腺炎的患者在饮食方面应当尽量避免明显导致唾液分泌的食物，需要主要避免酸性的食物。腮腺炎患者的食谱，只要不涉及到特别酸味的物质，都是可以的。腮腺炎患者的食谱，像主食方面的面条、稀饭、馒头、大饼都可以吃，水饺、包子也是可以的，但是口味不能偏酸。普通的蔬菜、肉类、鱼类也都可以吃，但是尽量不要放太多的辣椒，太辣也有可能引起唾液分泌稍微增多。一般情况下，导致唾液分泌增多的程度，并不会明显超过酸味的食物，一般情况下问题不大。
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