就嘌呤含量而言，辣椒属于低嘌呤食物，痛风及高尿酸血症患者可以适当进食。辣椒内含有辣椒碱类物质，可以促进食欲、改善消化功能、杀菌、抗炎，适当食用有益于人体健康。但在痛风急性发作期，关节红、肿、热、痛明显时，不建议患者过多使用辣椒。因为此时人体内湿热邪气较盛，而辣椒性温热，过多食用可以加重人体湿热邪气，反而不利于痛风控制。痛风及高尿酸血症患者，日常饮食应以蔬菜、水果、蛋类、奶类等低嘌呤食物为主，避免进食海鲜、牛羊肉、动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物，同时多饮水，保持大小便通畅，将血尿酸控制在稳定水平，可以保证痛风发作频率减少，甚至不发作。
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