西洋参是一个草药，对于这个药材本身来说，我们国家并没有规定它有多少天的保质期，要看这个药材是否变质。
西洋参的管理是阴凉、干燥、通风，在一定的温度、湿度的保管下。一般在保管环境很好的情况下很多药材可以存放很久，比如三七或者是陈皮就要存放三年之久，西洋参也是一样，只要它存放条件好，没有变霉、长虫子，其实它都是有效的，没有保质期这么一说。但是如果把这个西洋参变成了一个产品、一个商品，这便形成了一种品种去卖，它就是有有效期的，按国家规定、按照产品来说它有两年的保质期，但是作为这种原药材国家没有设定保质期。
服用西洋参的同时不能喝浓茶，也不建议和萝卜一起服用，寒凉体质的人应该少服用西洋参，高血压病人也一定要控制量，不能多喝。
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