板栗是个很好的药食同源的食品，它的药用价值最早记载于陶弘景的《名医别录》。中医认为它甘、咸、温，入肝、肾、胃、肠、经，中医认为它益气、厚肠、补肾活血。在《名医别录》里边就记载了栗子益气、厚肠胃、补肾气，所以栗子是很好的补肾食品。唐代的孙思邈就说栗子是肾之果，肾病者宜之，可以治疗肾虚引起的腰膝酸软。古人还用栗子生吃来治疗外伤引起的肿痛、瘀血等等。
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