慢性肠炎的治疗：病原治疗，病毒性肠炎一般不需病原治疗，可自愈。细菌性肠炎，最好根据细菌药物敏感试验结果，选用抗菌药。患细菌性痢疾时，因痢疾杆菌对常用抗菌药广泛耐药，一般可选用庆大霉素、丁胺卡那霉素等。空肠弯曲菌肠炎可用红霉素、庆大霉素、氯霉素等治疗。耶尔森小肠结肠炎杆菌肠炎一般应用庆大霉素、卡那霉素等进行治疗。对症治疗，补充液体及纠正电解质和酸中毒。轻度脱水而且呕吐不重者，可口服补液，推荐的口服液配方为氯化钠、碳酸氢钠、氯化钾、葡萄糖或蔗糖，加水。脱水或呕吐较重者，可静脉输入生理盐水。
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