大部分女性产后当天晚上或者第2天有少量初乳排出。初乳一般持续几天后，就会转为成熟乳汁。
产后头几天是初乳，是淡黄色的稀薄乳汁，量也比较少。初乳含有丰富的免疫球蛋白，千万不可以浪费，尽量让新生儿早吸吮，将初乳吸吮干净。而且新生儿的吸吮可以增加乳汁分泌。一般几天之后，初乳就转变为白色的成熟乳汁，量逐渐增多，这时就可以吃各种下奶食物，主要是汤水类。可包括鲫鱼豆腐汤、羊肉汤、牛肉汤、炖猪蹄儿等，其中羊肉汤下奶效果较好。
哺乳期的女性在饮食上要健康饮食，避免油炸、油腻、膨化食品、腌制品、熏烤类。适当吃优质蛋白食物有助于乳汁的分泌，同时也要适当吃新鲜的蔬菜、水果，保证乳汁的营养均衡。
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