肾炎的患者可以吃莲藕，肾炎的患者要低盐、低脂、优质低蛋白饮食。低盐就是避免进食腌制食品和口味咸的食品；低脂就是避免进食胆固醇和脂肪丰富的食物；优质蛋白就是高生物效价蛋白，以动物蛋白为主，比如鱼、肉、鸡蛋白，避免植物蛋白丰富的食物摄入，因为它含有的必需氨基酸的量少，代谢废物多可以增加肾脏的负担。莲藕含蛋白质和脂肪含量都比较低，所以说肾炎的患者是可以吃莲藕的。
肾炎的患者需要积极的控制血压，减少蛋白尿，若蛋白尿>1g/24h，血压需控制在125/75mmHg以下；蛋白尿
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