饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗手段，糖尿病患者重要的是要平衡膳食、食物多样化才能有效的控制血糖。主食要做到粗细搭配，可选择有降糖作用的如燕麦、麦麸、黑米、荞麦、绿豆、红豆、大豆、玉米等；蔬菜宜选择含糖量低、有降糖作用的如香菇、西兰花、芥蓝、苦瓜、黄瓜、山药、海带、韭菜、芹菜等；肉类和水产品可选择乌鸡、黄鳝、鲤鱼、牡蛎、牛肉、鹌鹑等；在血糖达标后可选择有降糖作用的水果如火龙果、草莓、桃子、柚子、柠檬、樱桃等。总之，患者要根据自己的情况选择适宜的主食、蔬菜、水果、肉类食用。
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