番茄是常见的蔬菜，在临床中性偏寒，而且具有生津止渴、凉血养肝、清热解毒等等一系列的功效。番茄也称为西红柿进行每天口服，对于治疗疾病、调节体质都有非常大的益处，像常见的慢性疾病肝病、高血压、心脏病，都可以进行预防和辅助治疗，番茄可以生吃补充大量的维生素C，也可以熟吃补充抗氧化剂。在临床中每天用番茄对于改善体质，特别是降压、止血、降低血脂，效果都是很显著的，是非常健康的蔬菜，最好在医生的指导下进行合理的应用。
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