一吃水果就腹泻是由于脾胃虚弱、慢性肠炎、肠易激综合征导致的，有不少水果都是属于寒凉性的，比如西瓜、梨、柿子等，部分人身体上会有脾胃虚寒现象，过多吃寒性水果就会导致病情症状加重，因此而出现腹泻现象。
部分人的肠道系统中会存在有慢性炎症，而大多数水果的温度比较低，同时膳食纤维含量很高，在过度摄入一些水果时，水果中的膳食纤维会对肠道黏膜造成刺激，所以会出现腹泻的表现。还有部分人会患有肠易激综合征，会对一些食物有过敏反应，在大量摄入一些水果时导致肠易激综合征发作，因此而出现腹泻。经常吃水果腹泻的人应减少水果摄入量，并且在吃水果时最好是加温一下再吃，以避免对消化系统黏膜造成刺激。
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