胃部手术以后的饮食护理主要注意以下几个方面：一、手术后3-4天可以进食流质饮食，5-6天以后可以进食半流质饮食。二、胃部手术目前在临床上绝大多数是做胃大部切除甚至全胃切除，由于丧失了部分胃组织，手术以后的病人对营养的吸收必然存在一定程度的障碍，所以手术以后三个月以内提倡少食多餐，一般是6-8顿。三、由于缺乏了部分胃组织对食物的消化，所以提倡高蛋白、低脂肪、高营养食物，增加病人的营养状况，促进病人的康复。
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