肠胃之所以长息肉，大多数是因为炎症刺激造成，部分人与遗传、不当的饮食习惯有关。在肠胃壁表面上有一层黏膜，这层黏膜可以分泌出黏液，具有保护消化系统的作用。当消化系统中长期存在有慢性炎症时，炎症释放出来的炎性因子就会对周围造成刺激，在长期的刺激下，就会导致局部组织异常增生，因此诱发息肉的出现。肠胃息肉与家族遗传是有一定关系的，如果父母患有肠胃息肉疾病，子女的患病几率也会增加。部分人在饮食上喜欢吃烧烤、熏蒸、腌制的食物，这一类食物中含有多环芳香烃、亚硝酸胺等致癌物质，长期摄入这一类食物会影响到身体健康，同时出现息肉的可能性也会增加，部分人甚至还会诱发癌症。
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