糖尿病患者是可以吃番薯的，番薯中含有的膳食纤维丰富，升糖指数又低，饱腹感又强，对糖尿病患者来说是非常有利的。只是要用番薯来换算每天的食入大卡，也就是用番薯来顶替一部分精米、精面，不能在每天进食以后增加番薯的用量，这样就会使总热量超标。应该用番薯代替一部分主食，也就是主食少吃一点，用来吃番薯，这样每天的进食大卡是保证在一个固定的范围内，不至于超标。
经常吃一些杂粮、粗粮，对糖尿病患者来说非常有利。精米、精面的升糖指数高，饱腹感又弱，患者时常处于饥饿的状态。如果吃一些番薯就可使饥饿感减轻，对糖尿病患者也有利。
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