肺结核的病人可以适量进食韭菜，这里所说的进食是有节制，而不是指过度、过量、大量进食韭菜，主要有以下几个方面的原因：
第一、韭菜在中医里边，一直把它认为是一种发物，有可能会影响药效，对治疗效果产生影响。
第二、因为韭菜性温，认为肺结核是以阴虚为主要表现的疾病，在治疗的时候，一般是用偏肝、偏寒的药物，以养阴清热。韭菜性温，味道辛，跟治疗可能有一定相违背的方面或者相冲突的地方，所以在进食的时候一定有节制的进食。
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