糜烂性胃炎的病因，常见于应激、药物、酒精、医学的操作以及幽门螺杆菌感染等引起的胃黏膜损伤。应激包括有严重的创伤、败血症、多器官功能的衰竭、大面积烧伤、精神紧张、思想负担比较重、长期的熬夜。药物和食物因素最常见的有容易导致糜烂性胃炎的糖皮质激素、非甾体类消炎药，以及部分的抗生素和抗肿瘤化疗药物，还有大量的饮酒、过量的食用刺激性食物，比如辣椒、生姜等。
在医学操作方面，比如胃管的置入、息肉摘除、大量的放射性照射以及微镜下的止血，也是糜烂性胃炎发病的一种因素。此外，对于有胆汁反流和十二指肠液的反流，以及胃黏膜的血液循环障碍，也是导致糜烂性胃炎的一个病因。幽门螺杆菌感染是胃炎的一种致病因素，尤其容易引起糜烂性胃炎，所以幽门螺杆菌感染也是糜烂性胃炎的一个重要的病因。
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