胆固醇升高的患者是可以吃海鲜的，但是先要确定患者血尿酸的浓度在正常范围内，只是单纯的高胆固醇血症的患者，高胆固醇血症的患者要避免吃动物内脏以及带皮的肥肉，同时避免吃一些油脂类的食物。
海鲜产品主要含有的是蛋白质，油脂成分不多，相对于其他肉类食品来说，海鲜还是最适合患者食用的，但是先要确定患者没有高尿酸血症，如果患者胆固醇高同时又合并高脂血症就不能吃海鲜。因为海鲜中含有的嘌呤物质是比较丰富的，胆固醇高的患者在正常饮食中需要注意少吃油脂含量多的食物，对每天的进食大卡可进行总量的控制，因为过多的食物进入机体内是可以合成胆固醇的，同时加用降脂的药物。
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