癌症病人的饮食要注意营养要均衡、要全面，不提倡让癌症病人只吃素食，建议病人吃高热量、高蛋白、高维生素的饮食，高蛋白就是肉、鱼、奶、蛋，这种含蛋白量高的食物要多吃点，高热量食物就是含油水大一点的，能产热量多的食物，高维生素食物呢就是有水果、蔬菜，就是高维生素菜。
另外病人要吃软烂的食物，尤其对那些口腔癌正在做放疗期间的病人，刚做完手术的口腔癌病人，食管癌在术前、术后的病人，放疗后食管在破溃的时候，这样的病人就会建议吃软烂的食物。相对来讲我们会告诉病人，胃肠道做完手术尤其放化疗期间的病人，最好吃软烂、好消化的食物，如果能够加入医院里常用的肠内营养制剂最好，比如能全素、安素，这些现成医保能报销的食物，这样话病人吃的少，吃的又精细，蛋白又补充的好，维生素补充的全面。
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