梅豆角中毒如何治疗

梅豆角又叫扁豆，生的梅豆角含有皂素，对消化道有强烈的刺激，可引起出血性炎症，有红细胞溶解作用，把梅豆角加热到100度30分钟，毒素就会被破坏，梅豆角中含有血细胞凝集素，具有血细胞凝集作用，如果豆角放置时间过久能产生大量的亚硝酸盐，也会引起中毒。

临床上多见的梅豆角中毒，主要是进食炒或者煮没有熟透的豆角所导致的，梅豆角中毒发病很快，几十分钟最长也就是2-4个小时就会发病，临床上表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，呕吐可以表现得很剧烈，甚至有合并发热、贲门撕裂等问题，严重的会导致消化道出血。还有的病人会表现为凝血或者溶血，发生豆角中毒短时间，比如发病两小时以内可以给予催吐，选择喝大量的清水，然后压迫舌后根部，导致呕吐反射，直到呕吐为澄清的胃内溶物为止，还要口服糖盐水来补充电解质和能量，症状很轻多数能自行缓解，如果症状较重，需要前往医院给予洗胃、导泻，并进行静脉输液来对症治疗。